Después del AIFA, conquista Los Pinos

CIUDAD DE MÉXICO.-Guadalupe Piña, la vendedora de doraditas que saltó a la fama por ofrecer sus productos durante la inauguración del Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA) el pasado 21 de marzo, llegó a Los Pinos para acaparar a todos los comensales y medios de comunicación que se dieron cita en la muestra de gastronomía mexicana instalada en el Mercado El Solar de Cencalli.

La vendedora fue invitada a esta feria por la secretaria de Cultura, Alejandra Frausto, tras acudir a Palacio Nacional a entregar una carta dirigida al presidente Andrés Manuel López Obrador solicitándole un espacio comercial en el nuevo aeropuerto.

Aunque la feria pretendía promover el capital gastronómico con el que cuentan los diferentes estados de la República Mexicana, terminó cediendo el foco a la famosa joven, quien en ningún momento dejó de ser solicitada por los medios de comunicación y los visitantes.

Apoyada por su esposo y su suegra, Lupita no se daba abasto tratando de despachar su viral platillo, del que aclara, "no se llama tlayuda, se llama doradita y aunque se parezcan no son lo mismo". Especifica que los ingredientes usados tampoco son iguales pues este platillo lleva frijoles, nopales, cebolla, cilantro, queso y salsa verde o roja.

En entrevista con EL UNIVERSAL, Guadalupe narra que fue Silvia Martínez, su suegra, quien inició con este negocio hace más de 30 años. La falta de oportunidades laborales y su precaria situación económica la orillaron a venir al Zócalo de la Ciudad de México, desde Santa Cruz Atzcapotzaltongo, Toluca, para vender esta comida.

"Un día antes de la inauguración [del AIFA], mi suegra me dijo que tenía ganas de ir a conocerlo para ver si podíamos trabajar ahí vendiendo la comida en el estacionamiento. A las ocho de la noche nos pusimos a preparar las tortillas, los frijoles y en la mañana, como a las seis, agarramos camino. Gracias a Dios de que me convenció porque nos ha cambiado la vida", relata.

Luego de llegar al AIFA, las mujeres decidieron instalarse en el estacionamiento como lo habían pactado, pero se encontraron con que no había clientes, así que decidieron recorrer las instalaciones para buscar un área más visible.

"Nos pusimos primero en uno de los pasillos, pero la Guardia Nacional nos dijo que no podíamos vender ahí y así nos pasó en varios lados, hasta que caminé discretamente con mis niños a un lado con más gente, se nos empezó a llenar; entonces ya no nos quitaron", detalla.

Debido al éxito y a la buena respuesta de las autoridades durante su venta, Lupita y su familia se animaron a entregar en Presidencia la carta que le aseguraría un lugar comercial durante esta feria celebrada en Los Pinos.

"Al señor Presidente le pedí un espacio para vender en el aeropuerto. Si no puede dármelo, me quedo contenta con esta oportunidad porque mucha gente ya nos vio y espero que nos sigan comprando. Aunque sé que el señor Presidente es bueno, es bondadoso y hará lo posible", asegura la comerciante.

La viralización en redes sociales de este hecho atrajo al evento a locales y foráneos que visitaron Los Pinos desde estados como Puebla, Sonora y Tamaulipas, motivados por la curiosidad.

Felipe Gutiérrez y su hija Libertad Ortega acudieron desde Ciudad Obregón, Sonora, para degustar las tostadas, visitar Los Pinos y el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles.

"Vine hasta acá porque, contrario a otros comentarios clasistas, yo me siento muy orgulloso de que nuestras raíces mexicanas por fin sean mostradas en este lugar que fue tan significativo para otros presidentes de sexenios pasados. Agradezco mucho al gobierno por visibilizar a gente trabajadora y luchona como Guadalupe, porque nos representa a todos los mexicanos", expresa Felipe a EL UNIVERSAL.

Respecto a comentarios clasistas lanzados en redes sociales por usuarios descontentos con la presencia de vendedores ambulantes en el nuevo aeropuerto, la familia Piña pide respeto.

"No es vergüenza alimentar a mi familia. No es vergüenza trabajar en la calle para sobrevivir. La gente se desquita con sus comentarios hirientes conmigo porque no apoyan al Presidente, pero yo creo que todos necesitamos comer, todos necesitamos sobrevivir y tenemos que respetar las formas de cada quien", comenta Guadalupe.

La muestra gastronómica continuará este domingo de 11 de la mañana a seis de la tarde. Lupita recomienda llegar temprano para probar sus platillos pues sólo cuenta con 200 tortillas tostadas y recuerda que el costo es de 35 pesos por pieza.