Las mejores marcas de salchicha de pavo, según Profeco

CIUDAD DE MÉXICO, agosto 22 (EL UNIVERSAL).- Las salchichas son un alimento sumamente conveniente que nos permite solucionar rápidamente nuestras comidas en diversas ocasiones. Gracias a su versatilidad, se pueden disfrutar en el desayuno, almuerzo o cena, acompañadas de huevo, pan, o incluso integradas en ensaladas.
Las salchichas, al igual que otros embutidos procesados, se producen a partir de diversos subproductos de carnes como pollo, pavo, tocino, o incluso partes menos nobles del cerdo.
Además, suelen contener ingredientes adicionales como agua, sal, especias, leche en polvo, proteínas no cárnicas, antioxidantes y conservantes. Estos aditivos, aunque necesarios para la conservación y sabor del producto, pueden tener implicaciones para nuestra salud si se consumen en exceso.
Por ello, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un exhaustivo análisis de varias salchichas de pavo, con el objetivo de identificar la mejor opción disponible en el mercado, en términos de calidad y precio.
En el estudio se evaluaron un total de 57 marcas de salchichas de pavo, tomando en cuenta diversos factores cruciales para la salud y el bienestar. Estos factores incluyeron la calidad sanitaria, el contenido de grasa, la presencia de fécula, la información proporcionada al consumidor, la humedad, el sodio, la proteína y el tipo de carne utilizada.
La dependencia determinó la salchicha de pavo de la marca Bernina como la mejor, debido a que cumple con los estándares de salud y asequibilidad más altos. Asimismo, este producto no solo ofreció el mayor contenido de proteína, sino que también presentó el nivel más bajo de sodio entre todas las marcas analizadas.
Aunque esta marca fue la mejor, también hubo otras marcas que demostraron un buen desempeño en la evaluación, entre ellas Burr, Casa López y Chimex, reconocidas por ofrecer productos de buena calidad.