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Tres ensaladas de fruta para aminorar el calor de primavera

Tres ensaladas de fruta para aminorar el calor de primavera


Publicación:12-04-2022
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Con estas tres ensaladas de frutas de temporada.

CIUDAD DE MÉXICO.- Aprovecha esta temporada de calor y vacaciones para refrescarte de manera natural con estas tres ensaladas de frutas de temporada.
-Ensalada de mango y coco
Porciones: 4 personas
4 mangos sin piel, deshuesados y cortados en cubos
1 coco sin cáscara y cortado en tiras delgadas
1 naranja (el jugo)
2 limones (el jugo)
1 cdta. de jengibre rallado
sal al gusto
Procedimientos
Mezclar todo en un bowl y reposar en el refrigerador 30 minutos antes de servir. Si es posible, poner en una bandeja alta hielo picado y ahí colocar el bowl de fruta.
-Tipo gazpacho michoacano
Porciones: 4 a 5 personas
Ingredientes
1 jícama mediana sin piel y en cubos (previamente hidratada en agua por dos horas en agua)
3 limones (el jugo)
Sal al gusto
1/2 piña sin cáscara, corazón y en cubos pequeños
2 mangos sin piel, deshuesados y en cubos
2 naranjas en gajos (en supremas)
Chile piquín al gusto
Procedimientos:
Reposar la jícama con el limón y poco de sal durante 20 minutos en el refrigerador. Mientras picar el resto de la fruta. Cuando todo esté picado, revolver, probar punto de sal y agregar chile piquín al gusto.
El tradicional de fruta
Para 6 a 7 personas
Ingredientes
1/4 de sandía sin cáscara y en cubos
1 plátano en rodajas
1 naranja (el jugo)
2 naranjas en supremas
8 fresas en mitades
2 mangos sin piel, deshuesados y en cubos
1/4 piña sin cáscara, corazón y en cubos
Procedimientos
Mezclar todos los ingredientes en un bowl y servir en porciones individuales. Para asegurar de que esté frío. Conservarlo en el refrigerador hasta que se consuma.


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