Alimentos con magnesio y que previenen ataques cerebrovasculares

CIUDAD DE MÉXICO, enero 25 (EL UNIVERSAL).- El magnesio es un nutriente esencial involucrado en aproximadamente 300 procesos del cuerpo, desempeñando un papel crucial en el desarrollo de huesos, nervios y músculos. Además, su presencia en la dieta se asocia con la prevención de diversas enfermedades, incluyendo ataques cerebrovasculares (ACV), diabetes y osteoporosis.
Mientras que muchos recurren al pescado para obtener este mineral, existen otros alimentos cotidianos que son ricos en magnesio, contribuyendo a una alimentación equilibrada. ¿Quieres saber cuáles son?
Cereales integrales: los cereales integrales son una fuente significativa de magnesio y fibra. Una taza de trigo rallado puede proporcionar hasta 56 miligramos de magnesio, convirtiéndolo en una opción saludable para incorporar este mineral a la dieta diaria.
Legumbres: las legumbres, como los porotos negros, las alubias, la soja tierna y el edamame, son conocidas por su alto contenido de fibra. Además de mejorar la digestión y reducir el colesterol, estas legumbres también ofrecen importantes cantidades de magnesio.
Productos lácteos: Aunque se asocian comúnmente con el calcio, los productos lácteos también contienen magnesio. Una taza de leche puede aportar alrededor de 24 miligramos de magnesio, contribuyendo así a la ingesta diaria recomendada.
Frutas y verduras: Las frutas y verduras son aliados esenciales para mantener una dieta saludable. Algunas opciones ricas en magnesio incluyen aguacate, banana, moras, papaya, arvejas, guisantes, maíz y papas.
La nutricionista Anna Taylor de la Clínica Cleveland sugiere estrategias para asegurar una ingesta adecuada de magnesio, como consumir cinco raciones diarias de frutas y verduras, incorporar tres raciones de cereales integrales, agregar 1/4 de taza de frutos secos y asegurar una porción de legumbres al menos tres veces por semana.
Además de prevenir deficiencias que pueden resultar en calambres, entumecimientos y ritmo cardíaco irregular, obtener suficiente magnesio a través de una dieta equilibrada puede proporcionar beneficios adicionales, como la obtención de vitaminas, minerales y fitonutrientes para el bienestar general.