Cuaresma 2026; ¿qué días no se debe comer carne roja?

CIUDAD DE MÉXICO.- La Cuaresma dio inicio el pasado 18 de febrero, con el Miércoles de Ceniza. Este periodo litúrgico de 40 días en el que las y los creyentes se preparan para la Pascua, marca un de las tradiciones más importantes en el calendario religioso de millones de mexicanos.
Estos días en vísperas de la Semana Santa 2026 se caracterizan por prácticas como el ayuno, la oración y la limosna, entendidas como acciones de preparación para recordar la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesucristo.
Entre las costumbres más imprescindibles de este periodo, se encuentra la abstención del consumo de carnes rojas ciertos días de la Cuaresma.
Este 2026, tras el Miércoles de Ceniza y este viernes, en el Calendario de Cuaresma, estos son los días que no se deberá consumir carnes rojas:
Viernes 27 de febrero
Viernes 6 de marzo
Viernes 13 de marzo
Viernes 27 de marzo (Viernes de Dolores)
Viernes 3 de abril (Viernes Santo)
Esta tradición de Cuaresma se remonta al siglo II y tiene un sentido penitencial y simbólico, ya que históricamente las carnes rojas han estado asociadas con la abundancia, la celebración y el placer. Renunciar a ellas durante los viernes de Cuaresma representa un acto de humildad y sacrificio.
En contraste, se permite el consumo de pescado y aves, alimentos considerados más sencillos y vinculados con el agua y el cielo.
La abstinencia de carnes rojas simboliza sacrificar los placeres terrenales del cuerpo para dominar el cuerpo, y fortalecer y elevar el espíritu.