CIUDAD DE MÉXICO, septiembre 7 (EL UNIVERSAL).- Septiembre trae consigo la llegada de deliciosos platillos tradicionales mexicanos, pero también marca el inicio de una temporada de frutas y verduras que ofrecen beneficios significativos para nuestra salud.
Entre ellas, la uva destaca no solo por su sabor exquisito sino por sus propiedades que favorecen la vista y el hígado.
La uva y sus beneficios
La uva, una fruta popular en diversas formas y preparaciones, se convierte en una aliada poderosa para nuestra salud a medida que avanza el año. Desde el inicio del otoño hasta finales de diciembre, su temporada alcanza su punto máximo, proporcionando beneficios que van más allá de su sabor dulce y jugoso.
Su impacto positivo en la salud ocular y hepática la convierte en una opción excelente para quienes buscan mejorar su bienestar.
De acuerdo con un artículo publicado en el sitio de Stanford Children's Health, el consumo frecuente de uvas puede tener un impacto significativo en la salud ocular. Estas frutas están cargadas de antioxidantes, vitaminas como la C y del grupo B, y minerales esenciales como el potasio, el cobre y el hierro.
Según la Clínica Baviera, las uvas blancas, en particular, pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades oculares asociadas con la edad, como las cataratas, la degeneración macular y el glaucoma. Los antioxidantes presentes en las uvas combaten los radicales libres, que pueden dañar las células oculares y contribuir al deterioro de la vista.
El hígado es un órgano crucial en el proceso de digestión y metabolización de grasas. Las uvas, especialmente las moradas, son ricas en antioxidantes como el resveratrol y los flavonoides, que pueden proteger el hígado y mejorar su función; esto según con un artículo realizado por el Departamento de Ciencias Biológicas, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Caldas, Colombia.
Estos compuestos ayudan a descomponer las grasas y a reducir el riesgo de enfermedades hepáticas como la cirrosis, la hepatitis y el hígado graso. Su alto contenido de agua y fibra también contribuye a la desintoxicación del organismo, favoreciendo el equilibrio glucémico y la eliminación de toxinas.
¿Cuándo evitar las uvas?
Aunque las uvas ofrecen numerosos beneficios, algunas personas deben tener cuidado con su consumo. Su alto contenido de azúcar puede ser una preocupación para aquellos con sobrepeso, síndrome del intestino irritable, enfermedad de Crohn o problemas intestinales.
Además, quienes toman ciertos medicamentos deben consultar a su médico antes de incluirlas en su dieta.
En resumen, las uvas son una fruta valiosa no solo por su sabor y versatilidad en la cocina, sino por los beneficios significativos que aportan a nuestra salud ocular y hepática. Incluirlas en tu dieta puede ser una forma deliciosa y efectiva de apoyar tu bienestar general.