CIUDAD DE MÉXICO.- La flor de jamaica es sin duda parte importante de nuestra gastronomía. Procedente de Filipinas, una vez que tocó las tierras mexicanas se incorporó a una variedad de platillos y preparaciones con efectos positivos para el cuerpo.
Su uso no solo se limita a la elaboración de agua, jarabes y aderezos, también la encontramos en infusiones. Y es que su sabor nos refresca en temporada de calor y a la vez nos aporta vitamina A, C, B1, E, así como hierro, calcio y antioxidantes.
Pero ¿sabías que puede ser benéfica al consumirla por las noches? En Menú te compartimos todas sus bondades.
¿Qué beneficios tiene la infusión de jamaica?
De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, el nombre científico de la flor "Hibiscus sabdariffa" y posee propiedades antioxidantes, antisépticas, purgativas, diuréticas, astringentes, emolientes y sedantes.
En el campo médico, la jamaica se emplea para aliviar el dolor de estómago, así como la mala digestión y expulsar los aires que se originan por comer rápido. También para controlar la fiebre por catarro y mantener la salud de los riñones, destaca la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana.
Otros beneficios de beberla en infusión por las noches son:
Control de la presión arterial, gracias a que sus propiedades antioxidantes y su contenido de antocianinas que relajan los vasos sanguíneos.
Efecto desinflamatorio, por sus cualidades diuréticas y purgativas. Asimismo, actúa como fibra natural para reducir la inflamación estomacal.
Cuida la salud del hígado, inhibe los ácidos grasos y previene enfermedades hepáticas.
Mejora la salud del corazón, ya que podría disminuir colesterol malo, aumentar el bueno y controlar los triglicéridos.
Favorece la pérdida de peso y regula el azúcar en la sangre.
¿Cómo preparar una infusión de jamaica?
Para aprovechar los beneficios de la jamaica se recomienda preparar una infusión y tomarla al menos 30 minutos antes de ir a la cama. Tienes la opción de ingerirla caliente o fría y complementarla con alimentos ligeros a la hora de la cena. A continuación, te dejamos la receta:
Ingredientes:
1 taza de flor de jamaica
2 tazas de agua
1 rama de canela
1 cubo de jengibre fresco
Procedimiento:
En una olla, pon a remojar la jamaica con el agua por al menos 30 minutos y déjala a fuego lento. Cuando comience a hervir, agrega la canela y el jengibre para darle un sabor refrescante a la infusión.
Retira de la estufa y tapa la olla para que los ingredientes reposen durante 10 minutos. Transcurrido ese tiempo, pasa por un colador la infusión con el objetivo de retirar los residuos de la flor y en seguida estará lista para servirse.
Su uso no solo se limita a la elaboración de agua, jarabes y aderezos, también la encontramos en infusiones.
Estos son los beneficios de tomar infusión de jamaica en la noche
Su uso no solo se limita a la elaboración de agua, jarabes y aderezos, también la encontramos en infusiones.