Conoce la manera en que las plantas soportan el frío del invierno

CIUDAD DE MÉXICO, diciembre 29 (EL UNIVERSAL).- La vida vegetal durante el invierno es un ballet de estrategias, donde las plantas, desde las efímeras anuales hasta los majestuosos árboles, despliegan tácticas asombrosas para afrontar los desafíos invernales. Estas adaptaciones no solo aseguran la supervivencia, sino que también preparan el escenario para el renacimiento cuando la primavera despierte nuevamente la naturaleza.
Inspirados por la mitología griega y guiados por los ciclos estacionales, exploraremos cómo las plantas se adaptan y sobreviven durante el invierno.

La tristeza de Deméter y el invierno
La mitología griega narra que Deméter, la diosa de la vida y fertilidad, sumió la tierra en tristeza cuando su hija Perséfone fue raptada por Hades. Zeus intervino y acordó que Perséfone pasaría seis meses al año en el inframundo, marcando el invierno. Este mito refleja el ciclo de las estaciones, donde la inclinación del eje de la tierra causa variaciones en la exposición solar. Las plantas, sensibles a la luz y temperatura, se adaptan a este ciclo estacional para sobrevivir.
Ante esto, las plantas anuales, como los cereales, optan por una estrategia aparentemente paradójica: morir. Germinan en primavera, florecen en verano y liberan semillas antes del otoño. En invierno, simplemente mueren, sus restos sirven de fertilizante y renacen con fuerza en la primavera siguiente.
Sin embargo, las plantas perennes esconden un secreto bajo tierra. Aunque parecen morir en invierno, solo lo hace la parte aérea, manteniéndose vivas en el subsuelo. Raíces tuberosas, tubérculos y bulbos almacenan nutrientes, permitiendo que la planta rebrote cuando las condiciones son propicias.
La zanahoria, la patata o la cebolla pertenecen a este tipo; también lo son el diente de león, la margarita, y muchas plantas aromáticas, como la menta o la hierbabuena.

Árboles, la estrategia de Caducifolios y Perennifolios
Las plantas leñosas, como arbustos y árboles, adoptan diferentes estrategias para sobrevivir al invierno. Los árboles caducifolios pierden sus hojas para evitar riesgos como el congelamiento de fluidos y altos gastos energéticos durante la temporada invernal. Esta pérdida de hojas induce la dormancia, con la corteza gruesa protegiendo los haces vasculares del congelamiento. En primavera, las yemas brotan, generando nuevas ramas y hojas.
En contraste, los árboles perennifolios mantienen sus hojas todo el año, adaptando la fotosíntesis con ajustes metabólicos para equilibrar la tasa metabólica en invierno y verano. Estos árboles gestionan el exceso de luz aumentando la disipación de energía térmica.