Perder peso de forma saludable y efectiva es una meta para muchas personas, y aunque existen numerosos trucos y métodos promocionados en la búsqueda de la fórmula mágica, la clave real para mantenerse sano y perder peso radica en una alimentación equilibrada y el ejercicio regular, según expertos y autoridades en salud.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) enfatiza la importancia de una alimentación saludable, que se base en el consumo predominante de frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales, mientras se reduce la ingesta de azúcares, grasas nocivas y sales en la medida de lo posible.
Uno de los ingredientes que ha destacado en la búsqueda de una pérdida de peso saludable es la canela, una especia con numerosos beneficios para la salud, que también se ha asociado con la quema de grasa corporal y la reducción de grasa abdominal.
La canela es una especia ampliamente apreciada en diversas culturas y se utiliza en numerosas cocinas, especialmente en la repostería. Con una historia que se remonta a miles de años, la canela es conocida por su agradable aroma dulce y amaderado. A pesar de consumirse en pequeñas cantidades, es rica en nutrientes como hierro, calcio, zinc, potasio, selenio, vitamina B6 y C. Además, contiene compuestos químicos como fenoles, aldehídos y cinamaldehído, que le confieren su sabor y aroma distintivos.
La canela ha demostrado tener beneficios significativos, incluyendo su poder antioxidante, la capacidad de reducir los niveles de glucosa en sangre y colesterol, mejorar la digestión, potenciar la memoria y la concentración, actuar como un agente antibiótico y afrodisíaco, y reducir la grasa corporal, contribuyendo al proceso de adelgazamiento.
Varios estudios han explorado los efectos de la canela en el proceso de adelgazamiento, y aunque existe cierto debate, algunas investigaciones han arrojado resultados convincentes. Un estudio realizado por la Universidad de Michigan ha confirmado que la canela contribuye a la quema de grasa corporal, incluso en personas con obesidad. Este efecto se atribuye a uno de sus componentes, el cinamaldehído, que activa la respuesta termogénica y el metabolismo de las células grasas debajo de la piel.